Специальный репортаж: почему куры-эмигранты получили постоянную прописку на прилавках магазинов?

31.08.2010

Версия для печати

Источник: Тивиком
Автор: Виктория Фроленко, Виктор Нимаев
Фото: Тивиком

Еще фото:

Куриное мясо вскоре окажется под запретом. С первого января в России вступают в силу новые санитарные правила. Согласно им, замороженная курятина не может использоваться на производстве. Между тем, сегодня склады страны забиты как собственными запасами мороженой птицы, так и импортными окорочками. Крупные партии везут и в республику. Так, пару недель назад, в Улан-Удэ обнаружили два вагона испорченной курицы. Её тушки предназначались для продажи в крупной торговой сети. Опасное мясо не успело дойти до покупателей. Почему куры- эмигранты получили постоянную прописку на прилавках магазинов, а местные пеструшки стали редким исчезающим видом?

Людмила Иннокентьевна - впервые в роли гида. На экскурсию по птицефабрике согласилась не сразу, - слишком тяжело видеть то, что осталось от огромного производства. То,, чему отдала двадцать лет жизни - теперь в руинах.

Людмила Перевозникова, биргадир «Твороговской птицефабрики» (1977-1996гг): «Жалко, очень жалко. Вот, первые года сюда начали коровы заходить. Вот пойдешь корову искать, и сердце кровью обливается, какие были цеха. Люди, которые здесь живут, дошли до крайности, ближе к нищим. Им негде работать. Все, кто сюда приезжал, знали, что здесь цеха образцового порядка, всё, от и до, - образцово».

От образцового порядка за четырнадцать лет разрухи не осталось и следа. То, что не успели растащить люди, уничтожает время.

Когда-то была трехэтажная котельная, которая обеспечивала теплом и светом не только фабрику, но и рабочий поселок рядом. Сегодня котельная больше напоминает декорации для фильма ужасов, им позавидовал бы любой голливудский режиссер. Куриный апокалипсис здесь уже наступил.

«Побег из курятника» пернатым удался. А ведь раньше, твороговская птицефабрика была одной из лучших в республике, - сетует бывший директор совхоза, Илья Яковлевич. С завода на прилавки магазинов ежегодно уходило свыше четырех тысяч тонн свежего птичьего мяса. Бюджет района пополнялся, а специалисты в очередь стояли за работой.

Илья Макальский, директор совхоза «Байкальский» (1970-1985гг): «Все были местные – зоотехники, агрономы, рабочие. Все-все местные. Сейчас не только грустно, а просто невозможно это все воспринять, ну, как так?! Ничего не осталось!»
Свой куриный рынок исчез вместе с фабрикой, а места на прилавках быстро заняли завозные цыплята. Сегодня в Бурятию везут кур со всей страны: из Красноярска, Омска и Белгорода. Прилетают и заграничные партии: из Венгрии, США, Бразилии. В Россельхознадзоре отмечают: вагоны с курами разгружают круглый год, и объемы только растут.

Петр Мананников, заместитель начальника отдела ветеринарного надзора по госгранице управления Россельхознадзора по Бурятии: «Если взять по отношению к общему объему, то ввоз кур у нас порядка 20-30%».

Этот бизнес приносит производителям колоссальную прибыль. Только за год в республике замороженного куриного мяса продали более чем на миллиард рублей. Между тем, качеством ввозимых тушек всерьез озабочены санитарные врачи. Они утверждают: от перемороженного мяса не только нет никакой пользы, но и оно даже может быть опасно для здоровья.

Ольга Цыренова, начальник отдела надзора за питание управления Роспортребнадзора по Бурятии: ««Высока степень микробного и химического загрязнения при использовании замороженного мяса птицы , при заморозке используются хлорсоджержащие соединения, которые влияют на качество продукта.

Эта любительская съемка бьет все рекорды по количеству просмотров в глобальной сети. Место куриного эксперимента - один из западных регионов страны. На кадрах отчетливо видно, во что превращается с виду обычный цыпленок. Однако, выбора у покупателя почти не остается . Либо есть то, что лежит на прилавках, либо совсем отказаться от куриного мяса.

- Вы покупаете замороженных кур? Устраивает их качество?
- Покупаем, а что делать то? Других нет.
- Нет, давно не беру. Гадость, купишь, принесешь, а там вода.
- Беру потому, что выбора нет. Везут всякую дрянь, наши б были с удовольствием бы брал, но нет их.

Спасти твороговскую птицефабрику от апокалипсиса уже даже и не пытаются. У местных властей на это нет средств, а о финансовой помощи со стороны даже не мечтают, - говорит Людмила Перевозникова.
Очевидно, что «замороженный» бизнес гораздо выгоднее собственного производства, а значит, и куры-эмигранты получили уже постоянную прописку в республике.

Метки: специальный репортаж, куриное мясо, торговля

Комментарии (7):

Цитировать Имя Гость, 01.09.2010 14:45:36
респект автору!! хороший материал. аж страшно стало

Цитировать Имя Гость, 01.09.2010 18:24:54
Специальный репортаж всегда был коньком Тивикома. Ребята, делайте их по-чаще! Респект.

Цитировать Имя Гость, 01.09.2010 18:36:12
куры действительно в магазинах страшные. и действительно альтернативы почти нет.все верно. ну и подано суперски)) тивиком молодцы

Цитировать Имя Гость, 27.10.2010 16:14:42
Иссякла фантазия у вас что ли, аж с августа материала свежего не видно, скучно на вас смотреть.

Цитировать Имя Марина, 18.11.2010 13:44:47
Не берите курицу "Сочная курица", придёте домой - растает половина.

Цитировать Имя Алексей, 12.12.2010 23:00:05
да только ли это развалили? Вы по районам покатайтесь и посмотрите. Везде одно и тоже-разгром,нищета и пьянство.

Цитировать Имя Гость, 06.02.2011 18:36:55
Можно много говорить про патриотизм , про то что наши куры самые лучшие, а задешь в магазин, наши куры синие и небритые, аж противно.